2022-04-22
台中西區 / 長榮桂冠-長園中餐廳.重回實習時光的中餐廳
餐廳:長榮桂冠-長園中餐廳
營業時間:
星期日~一 / 11:30-14:30 17:30-21:30
公休日 / 星期二
戶外座位:無
座位插座:無
地址:台中市西屯區台灣大道二段666號(長榮桂冠酒店2樓)
餐廳在哪裡?
用餐環境
這次的文章要來介紹點特別的
這間餐廳位於長榮桂冠酒店二樓的長園中餐廳
大學曾經在這間中餐廳短暫實習過
這次重回這間餐廳也喚起許多實習記憶
實習時內部對於服務非常講究
中餐廳的服務品質非常優質餐點也很美味
當時就覺得一定要找一次機會好好坐下來吃一頓飯
事隔多年終於再次回來了
愛吃中式料理港式料理的你們往下看文章!
長園中餐廳大多以圓桌與方桌為主
圓桌可坐8-10人
方桌可坐4-6人
另外還有包廂式的用餐空間
公司行號或是有喜宴相關需求
可以事先打電話跟餐廳訂購包廂討論菜單
長園中餐廳的桌距很開闊不會有壓迫感
上菜前每桌桌上也都會放置餐具、茶杯與餐巾
看到這造型餐巾完全喚起以前工作的回憶
剛進去工作第一個要學會的就是換桌巾和折造型餐巾
滿滿的回憶湧現呢
餐點
點餐前服務員會先送上免費小菜
小菜會隨機搭配讓客人選擇一道
也會詢問是否需要茶類一壺$45
大家可以依需求選擇
這次選擇的小菜是韓式泡菜
泡菜的酸度超夠味也不會太辣
連我只吃微辣口味也完全能接受
第一道是豉汁鳳爪
豉汁鳳爪滷得很入味一咬就在嘴巴化開
醬汁也完整包覆住鳳爪不會吃到某個部位覺得食之無味
是很開胃的一道港點
現在無論去哪裡吃港點
都一定會點鳳爪滿足口腹之慾
▼豉汁鳳爪 $120
第二道是乾煎鹽味蘿蔔糕
蘿蔔糕相較於其他餐點
算是很平易近人的口味
有附上沾醬跟黃芥末可以沾
蘿蔔糕單吃的味道跟搭配沾醬的味道非常不同
尤其是黃芥末醬超搭蘿蔔糕
微酸的口感層次也更多!
▼乾煎鹽味蘿蔔糕 $180
第三道是鮮蝦腐皮捲
這道是所有港點裡我最愛的料理
炸過的酥脆腐皮和鮮嫩蝦肉組合
不沾醬吃能吃的到蝦子的鮮
沾附醬油吃會多一層醬油香氣
外皮也不會因為沾醬而變軟
真的是邊寫文章邊吞口水
▼鮮蝦腐皮捲 $180
第四道是韭黃鮮蝦腸粉
一份有三條鮮蝦腸粉
腸粉放入整隻完整的蝦子
腸粉外衣非常估溜滑口
不沾醬單吃味道比較單薄
建議沾醬油吃會更提味!
▼韭黃鮮蝦腸粉 $210
主食點了這道廣式炒飯
廣式炒飯主要有豬肉、蝦仁和高麗菜、臘腸
飯炒得粒粒分明在口中咀嚼會越咬越香
豬肉是採用台灣豬
菜單上也都有標示大家可以放心食用
▼廣式炒飯 $380
最後的湯品是海鮮酸辣湯
酸辣湯的料很多不會過於濃稠
一盅的份量兩個人喝可以喝超飽
湯的份量可以3-4人喝都沒問題
就口味上來說好喝但沒有特別驚豔
愛喝酸敢喝酸的人紅醋一定要加
加了紅醋的酸辣湯酸度很夠味
反而可以帶出酸辣湯整體的味道
分享給大家!
▼海鮮酸辣湯 $420